麵肥的意思

麵肥miàn féi

1. 基本解释

   撒施在栽种农作物的土地表面的肥料。现多使用化肥。

   辞典解释

   面肥  miàn féi  ㄇㄧㄢˋ ㄈㄟˊ  

   发面时用来引起发酵的面块，内含大量酵母。
   也称为「面头」、「老面」。

   英语 leaven, sourdough

1. 面肥

   面肥一般家庭称为老面、老肥、老酵母、引子等等。 过去没有鲜酵母，家里做发面制品，通常采用这种面肥发酵法。