1.一年生或二年生草本植物，有“小麥”、“大麥”、“燕麥”等多種，子實供磨麵食用，亦可用來制糖或釀酒。通常專指“小麥”（通稱“麥子”）：麥田。麥收。麥飯豆羹（指農家粗茶淡飯）。2.姓。

1.稻麦等禾本科植物的花或果实聚生在茎的顶端，叫做穗：麦穗儿。谷穗儿。2.用丝线、布条或纸条等扎成的、挂起来往下垂的装饰品：黄穗红罩的宫灯。3.广东广州的别称。4.姓。