yú lù

鱼 露

拼音
[yú lù]
注音
ㄩˊ ㄌㄨˋ
繁体
魚露
是否常用
否
更新时间
2025年

鱼露的意思

词语解释

鱼露yú lù

  1. 基本解释

    一种液体调味品。以小杂鱼为原料，用盐或盐水浸渍，经长时间自然发酵分解后，取其液汁煮沸滤清而成。

网络解释

  1. 鱼露

    鱼露，又称鱼酱油，是一种广东，福建等地常见的调味品，能够延续至今，与其独特的风味密不可分，主要包括鲜味和咸味；是闽菜、潮州菜和东南亚料理中常用的水产调味品，是用小鱼虾为原料，经腌渍、发酵、熬炼后得到的一种味道极为鲜美的汁液，色泽呈琥珀色，味道带有咸味和鲜味。鱼露原产自福建和广东潮汕等地，由早期华侨传到越南以及其他东亚国家，如今21世纪欧洲也有逐渐流行。

鱼露的单字解释

  • 鱼

    1.脊椎动物的一大类，生活在水中，体温随外界温度而变化，一般身体侧扁，有鳞和鳍，用鳃呼吸。种类极多，包括软骨鱼和硬骨鱼两类。大部分可供食用。2.（Yú）姓。
    鱼字的详细解释

  • 露

    [lù]1.俗称露水。靠近地面的水蒸气夜间遇冷凝结成的小水珠。2.没有遮蔽或在屋外：露天。露宿。3.用花叶或果子蒸馏成的饮料：荷叶露。果子露。4.中成药剂型之一。将药剂与水，用蒸馏法制得的澄明液体药品。一般供内服：金银花露。5.显现出来：揭露。脸上露出了笑容。[lòu]义同“露（lù）”。用于口语。
    露字的详细解释

【鱼露】的常见问题

  1. 一只白斑鹦哥鱼露出滑稽的笑容，展示它的强力工具：取食岩石上的藻类而磨得亮亮的牙齿。

  2. 放入罗望子汁、糖、大虾、鱼蛋和鱼露，转小火焖煮。

  3. 为了保持鲜绿色欧芹，立即倒入鱼露和…在晚餐准备好了！

  4. 调味料：鱼露1大匙，盐适量，薯粉2茶匙，胡椒粉适量。

  5. 鱼露是潮州菜常用的调味料。

  6. 混合鱼露，黄糖、柠檬汁、辣椒酱、一半的干葱，将混合物放碗中，拌匀。

  7. 原来是一条丑陋的装甲鱼露出头来。杰克吓了一大跳仔细打量着它看到它那大嘴紧贴着玻璃虽然是闭着的但锋利的牙齿仍然发出咔哒声。

  8. 吃越南菜就必须吃鱼露,所有浓腻化不开的菜,若放少许鱼露便有清新的风味,送入口中,有种说不出的鲜美,令人回味无穷。

  9. 冬阴功汤的材料包括甘草、柠檬、冬葱、胡椒、鱼露等,再配上各式各样的海鲜,由一个金鼎炭炉奉上,感觉相当隆重。

  10. 焦糖猪肉饼檬:除了来自越南的鱼露及自家制的焦糖,还加入自家鲜磨胡椒,令香味更强。