酒娘的意思

酒娘jiǔ niáng

1. 基本解释

   酒娘，酒酿 jiǔniáng,jiǔniàng

   [fermented glutinous] 在蒸熟的糯米中加入酒曲,然后放在封闭的罐中发酵而成的食品。也叫“江米酒”

1. 酒娘 （词语解释）

   用糯米和粳米、泉水或井水、天然酒曲（客家话称为酒饼）为原料，采用传统酿造工艺发酵产出的原酒，称为酒娘。