1.植物名。即紫蘇，又名桂荏。2.薪草；柴火。3.取草；割草。4.取；索取。5.蘇醒；復活。6.引申為睡醒。7.蘇息；恢復。8.拯救；解救。9.鳥尾。10.引申為下垂之物。11.古國名。建都於溫（今河南省·溫縣）。12.同“疏”。散開；鬆開。13.同“傃”。相向；朝向；指向。14.用同“酥”。酥軟。15.用同“酥”。酥油。16.江蘇省的簡稱。17.蘇州的簡稱。18.姓。

1.用牛羊等动物的乳汁做成的半凝固或凝固的乳制品：奶酪。2.用果实做成的糊状食品：山楂酪。