1.白色；本色：素服。2.蔬菜类食品。与“荤”相对：素菜。素食。3.本来的；原始的：素质。素材。4.质朴；不华丽：朴素。素净。5.构成事物的基本成分：要素。因素。元素。6.副词。一向；向来；从来：素不相识。素有交往。7.古称洁白的生绢：尺素。

[cǎi]1.摘取：采茶。2.选取；搜集：采用。采购。采风。3.挖取（矿藏）：采矿。采油。4.神态；精神：丰采。兴高采烈。[cài]1.〔采邑〕也叫食邑、采地、封地。2.中国古代卿大夫的封地。封地的租税收入，作为卿大夫的俸禄。西周时卿大夫在采邑内享有统治权利并对诸侯承担义务。秦汉后的采邑，只是把封地的赋税拨给受封者，作为其俸禄的“食邑”。3.欧洲封建君主赏赐给亲信、贵族或功臣的领地。