糟醃的意思

糟醃zāo yān

1. 基本解释

   1.亦作"糟淹"。亦作"糟腌"。 2.用酒或糟加上盐及其他调味品腌制食品。 3.指糟腌的食品。

1. 糟腌

   是以盐和香糟卤为主要调味料的腌制法。