涼粉的意思

涼粉liáng fěn

1. 基本解释

   凉粉 liángfěn

   [agar-agar;bean jelly;cold jelly] 一种豆制食品,用醋、辣椒等作料凉拌着吃

   辞典解释

   凉粉  liáng fěn  ㄌㄧㄤˊ ㄈㄣˇ  

   绿豆粉做成的冷食。常用醋、辣豆瓣酱等调味料拌和著吃。
   

   英语 liangfen (Chinese dish)​, grass jelly (Chinese dish)​

   德语 Agar (S)​

1. 凉粉 （食物）

   凉粉是一种食物，主要原材料是凉粉草、大米、红薯和豌豆，以酱油、醋、辣椒油而食，清凉爽滑，为夏季风味食品。
   凉粉的吃法一般有两种，一是凉拌，二是煎粉。宋·孟元老《东京梦华录》称北宋时汴梁已有“细索凉粉”。