武火的意思

武火wǔ huǒ

1. 基本解释

   武火 wǔhuǒ

   [high heat (on cooking)] 烹调上指旺盛的火

   辞典解释

   武火  wǔ huǒ  ㄨˇ ㄏㄨㄛˇ  

   烧菜煮饭时所用焚烧力很强的火。相对于文火而言。
   宋．沈与求〈钱塘赋水母〉诗：「绛矾收涎体纡萦，飞刀镂切武火烹。」
   

1. 武火

   武火是对烹饪时所用的火势的一种称呼，中药学上的解释是煎药时火力大而急。