冬筍的意思

冬筍dōng sǔn

1. 基本解释

   冬笋 dōngsǔn

   [winter bamboo shoots] 冬季挖的竹笋,质嫩味美

   辞典解释

   冬笋  dōng sǔn   ㄉㄨㄥ ㄙㄨㄣˇ  

   毛竹的笋，冬日时由土中掘出，生长在向阳而温暖的地方，肉浅黄色，质脆味美。
   

   英语 winter bamboo shoots (smaller and tenderer as a result of being dug out before they come out of the soil)​

   法语 plants d'hiver de bambou (plus petits et plus tendres lorsqu'ils sont déterrés avant qu'ils ne sortent du sol)​

1. 冬笋

   冬笋是立秋前后由毛竹（楠竹）的地下茎（竹鞭）侧芽发育而成的笋芽，因尚未出土，笋质幼嫩，是一道人们十分喜欢吃的菜肴。主要产区为贵州赤水、四川宜宾、福建、江西、浙江、湖南、广西等地,其中贵州赤水冬笋因土质和环境原因,草酸含量低可以直接炒,有不过水不麻口的特点.
   虽然采挖冬笋影响竹子繁殖，但合理采挖不仅可以保证竹子正常生长，也可以增加经济收入，满足消费者需求。