1.把事物转移给有关方面：交活。交税。交公粮。把任务交给我们这个组吧。2.到（某一时辰或季节）：交子时。明天就交冬至了。交九的天气。3.连接；交叉：交界。两直线交于一点。4.相连接的时间或地方：春夏之交。太行山在河北、山西两省之交。5.结交；交往：交朋友。建交。6.友谊；交情：绝交。一面之交。7.（人）性交；（动植物）交配：交媾。杂交。8.互相：交换。交流。交易。交谈。9.一齐；同时（发生）：交加。交迫。交集。10.姓。11.同“跤”（jiāo）。

1.烹调方法，锅里放少量油，加热后，把食物放进去使表面变黄：煎鱼。煎豆腐。2.把东西放在水里煮，使所含的成分进入水中：煎茶。煎药。3.煎中药的次数：头煎。二煎。这病吃一煎药就好。