1.有关山西地方特色面食的诗或妙谈?

刀削面：有顺口溜赞曰：“一叶落锅一叶飘，一叶离面又出刀，银鱼落水翻白浪，柳叶乘风下树梢。”

明代程敏政在《傅家面食行》诗中有句云：百“美如甘酥色莹雪，一匙入口心神融”，对山西面食大加赞赏。经过历朝历代的演变，山西面食整合了诸多地区的面食特点，形成了今天的面食文化。

晋代束皙的《饼赋》中是度这样形容那“汤饼”即今日之面条的形、色、香的：“柔如春绵，白若秋练，气勃郁以扬布，香飞散而远遍。行人垂涎于下风，童仆空噍而斜眄，擎器者唇，立侍者干咽。”

有人知这样描述“刀拨面”的操作和神态：“拥出堆雪，卷玉脂长条，轻扑粉，叠数遭，刀横掘刀，躬虚腰，一声令下，地动山腰，刀声道咚咚千浪翻，手影闪闪白帘飘。”著名作家老舍60年代初品尝山西风味的面食后欣然题诗：“驼峰熊掌岂堪夸，猫耳拨鱼实且华。”

日本的明星食品株式会社社长卜厚昌元先生在专门来晋考察专山西面食后说：“世界面食在中国，中国面食在山西，山西不愧为面食之乡。”

行家对山西面食作了这样的概括属：“晋南的馍、晋中的面、晋北的糕”。

民间流传：“要想真解馋，咱到甩饼摊，饱饱吃一顿，如同小过年。”

2.跪求歌颂山西的诗歌(山西人写的,注明作者)急!!!

人说山西好风光 电影" 我们村里的年轻人"插曲 作曲：张棣昌 作词：乔羽 人说山西好风光 地肥水美五谷香 左手一指太行山 右手一指是吕梁 站在那高处 望上一望 你看那汾河的水呀 哗啦啦啦流过我的小村旁 杏花村里开杏花 儿女正当好年华 男儿不怕千般苦 女儿能绣万种花 人有那志气永不老 你看那白发的婆婆 挺起那腰板 也像十七八 ************************************************************* 空中草原 雷霆 2007年8月的一个周末，受朋友乔伟之邀，我和朋友太生、成瑞、平柱以及家人，去灵丘县游空中大草原…… 把一朵野花比喻成喇叭， 那么一百朵野花就是庞大的乐队。

从那里传来的声音，一定 高过草原，高过云彩，进入天籁。 把一朵野花比喻成幽谷， 那么一百朵野花就是快乐的摇篮。

那里回荡的不仅仅是啼哭， 还有绵延不绝的乳香。 把一朵野花比喻成洞穴， 那么一百朵野花就是古人的居所。

从那里我看见未尽的篝火， 烤山珍的醇香飘过群峰。 把一朵野花比喻成枪口， 那么一百朵野花足以掀起战争。

从那里传来的和平伴着硝烟， 在她的弥漫中，我暗自落了泪。 空中花园 ——和雷霆的新作> 赵泽亭 如果一朵野花开过来 如果一万朵野花开过来 如果无数个世纪无数朵野花开过来 我们将深深地呼吸 我们的躯体也将开成一座花园。

3.有哪些歌颂山西的诗句

山之西 河之东 人之杰 地之灵

你是华夏的摇篮，

你是中国的故乡

黄河流淌你千年的血脉

太行铸就你不灭的精魂

啊，山西山西

我们不倒的长城！

你有窑洞的温馨

你有黄土的厚实

五台是你挺起的胸膛

吕梁是你不弯的脊梁

啊，山西山西

我们永远的母亲！

周原雅风吹响万古不灭的号角

河图洛书记载生生不息的航迹

退避三舍是重耳的智慧顽强

横扫六合是唐宗的龙兴晋阳

啊，山西山西

我们不会忘怀的故园！

晋中大院是你诚信的风范

窑洞炕火是你亲切的嘘寒

秧歌舞动你生命的活泼顽强

杏花装点你容颜的艳丽高张

啊，山西山西

我们世代的父老乡亲！

冰雪覆盖不住你的雄心壮志

贫困无法阻挡你文明的步伐

当，厚实的基础与精神底蕴

被新的文明观统领，

啊，山西山西

让我们一起迈进！！！

4.歌颂山西风景的诗句有哪些

歌颂山西风景的诗句有

1.《和太常萧少卿近郊马上偶吟》

年代： 唐 作者： 徐铉

田园经雨绿分畦，飞盖闲行九里堤。

拂袖清风尘不起，满川芳草路如迷。

林开始觉晴在迥，潮上初惊浦岸齐。

怪得仙郎诗句好，断霞残照远山西。

2.《轮台歌奉送封大夫出师西征》

年代： 唐 作者： 岑参

轮台城头夜吹角，轮台城北旄头落。

羽书昨夜过渠黎，单于已在金山西。

戍楼西望烟尘黑，汉兵屯在轮台北。

上将拥旄西出征，平明吹笛大军行。

四边伐鼓雪海涌，三军大呼阴山动。

虏塞兵气连云屯，战场白骨缠草根。

剑河风急雪片阔，沙口石冻马蹄脱。

亚相勤王甘苦辛，誓将报主静边尘。

古来青史谁不见，今见功名胜古人。

3.《走马川行奉送封大夫出师西征》

年代： 唐 作者： 岑参

君不见走马川行雪海边，平沙莽莽黄入天。

轮台九月风夜吼，一川碎石大如斗，

随风满地石乱走。匈奴草黄马正肥，

金山西见烟尘飞，汉家大将西出师。

将军金甲夜不脱，半夜军行戈相拨，

风头如刀面如割。马毛带雪汗气蒸，

五花连钱旋作冰，幕中草檄砚水凝。

虏骑闻之应胆慑，料知短兵不敢接，

车师西门伫献捷。

4.《水调歌头·元日至人日》

年代： 宋 作者： 范成大

元日至人日，未有不阴时。新年叶气，无处人物不熙熙。万岁声从天下，一札恩随春到，光采动天鸡。寿域偏寰海，直过雪山西。

忆曾预，宣玉册，捧金卮。如今万里，魂梦空绕五云飞。想见大庭宫馆，重起三山楼观，双指赭黄衣。此会古无有，何止古来稀。

5.《思蜀》

年代： 宋 作者： 陆游

来从云栈北，行度雪山西。

故事谈金马，遗踪访石犀。

闲情淡於水，豪饮醉如泥。

坏壁尘封遍，何人拂旧题！

5.描写“山西风景”的诗句有哪些

1，岁落众芳歇，时当大火流。

霜威出塞早，云色渡河秋。——出自唐代：李白《太原早秋》白话文释义：秋色渐渐浓郁，花儿都在睡觉，秋燥如火。

秋霜早早地从北方来到这里，北方的云也把秋色带过了汾河。2，白日依山尽，黄河入海流。

欲穷千里目，更上一层楼。——出自唐代：王之涣《登鹳雀楼》白话文释义：夕阳依傍着西山慢慢地沉没， 滔滔黄河朝着东海汹涌奔流。

若想把千里的风光景物看够， 那就要登上更高的一层城楼。鹳雀楼：旧址在山西永济县，楼高三层，前对中条山，下临黄河。

传说常有鹳雀在此停留，故有此名。3，行来北凉岁月深，感君贵义轻黄金。

琼杯绮食青玉案，使我醉饱无归心。时时出向城西曲，晋祠流水如碧玉。

浮舟弄水箫鼓鸣，微波龙鳞莎草绿。——出自唐代：李白《忆旧游寄谯郡元参军》白话文释义：来到北都太原之地岁月久长，为您的贵信义轻黄金深受感动。

豪华之筵青玉盘上盛放琼杯美食，使我既醉且饱暂无归心。时常出游来到城西弯曲之路，晋祠之旁流水长淌如同穆玉。

乘用划水鸣响箫鼓，微波荡漾如龙鳞闪闪万草碧绿。4，燕支山西酒泉道，北风吹沙卷白草。

——出自唐代：岑参《过燕支寄杜位》白话文释义：燕支山西面的酒泉道上，北风刮起狂沙，卷起白草。5，迥临飞鸟上，高出世尘间。

天势围平野，河流入断山。——出自唐代：畅当《登鹳雀楼》白话文释义：鹳雀楼高高的在飞鸟之上，远离尘世间。

在上面能看到天空笼罩着平坦的原野，江河流入峻峭的高山。