白头灶户低草房，六月煎盐烈火旁。
走出门前炎日里，偷闲一刻是乘凉。

蟹眼已过鱼眼生，飕飕欲作松风鸣。
蒙茸出磨细珠落，眩转绕瓯飞雪轻。
银瓶泻汤夸第二，未识古人煎水意。
（古语云煎水不煎茶。

年来病懒百不堪，未废饮食求芳甘。
煎茶旧法出西蜀，水声火候犹能谙。
相传煎茶只煎水，茶性仍存偏有味。
君不见闽中茶品天下高，倾身事茶不知劳，又不见北方俚人茗饮无不有，盐酪椒姜夸满口。

坐酌泠泠水，看煎瑟瑟尘。
无由持一碗，寄与爱茶人。

活水还须活火烹，?唐人云：茶须缓火炙，活火煎。
?自临钓石取深清。
大瓢贮月归春瓮，小杓分江入夜瓶。
茶雨已翻煎处脚，松风忽作泻时声。
枯肠未易禁三碗，坐数荒村长短更。

娲皇没后几多年，夏伏冬愆任自然。
只有人间闲妇女，一枚煎饼补天穿。

粉细越笋芽，野煎寒溪滨。
恐乖灵草性，触事皆手亲。
敲石取鲜火，撇泉避腥鳞。
荧荧爨风铛，拾得坠巢薪。

缓火烘来活水煎，山头卓锡取清泉。
品茶懒检茶经看，舌本无非有味禅。

活水还须活火煮，自临钓石取深清[1]:
大瓢贮月归春瓮，小杓分江入夜瓶。
雪乳已翻煎处脚[2]，松风忽作泻时声。
枯肠未易禁三碗[3]，坐听荒城长短更。

一杯连坐两髯棋，数片深红入座飞。
十分潋滟君休诉，且看桃花好面皮。
?唐人诗云：未有桃花面皮，先作杏子眼孔。
?野饮花间百物无，杖头惟挂一葫芦。
已倾潘子错著水，更觅君家为甚酥。

槐火初钻燧，松风自候汤。
携篮苔径远，落爪雪芽长。
细啜襟灵爽，微吟齿颊香。
归时更清绝，竹影踏斜阳。

雪液清甘涨井泉，自携茶灶就烹煎。
一毫无复关心事，不枉人间住百年。

短喙可候煎，枵腹不停尘。
蟹眼时探穴，龙文已碎身。
茗椀有何好，煮缾被宠珍。
石交谅如此，湔袚长日新。

阿谁煎凤髓，续此玉琴弦。
依然音调清婉，律吕互相宣。
天使彭城姝丽，来配鲁邦才子，永作地行仙。
况有盈门礼，百两拥骈阗。

贫中有佳设，石鼎事煎烹。
顾渚草芽白，惠山泉水清。
酌多风可御，董歇雾犹横。
饮罢妻孥笑，枯肠百转鸣。

造化于草木，所与有薄厚。
茶生天地间，建溪独为首。
南土众富儿，一饼千金售。
公立须南官，好居众富右。

水分石鼎暮江寒，灰拨砖炉白雪乾。
蟹眼已收鱼眼出，酥花翻作乳花团。
撑肠尚有书千卷，枵腹无忧食一箪。
只欠绿珠煎点在，诗情宁使愧麤官。

茶虽以药煎，斯失正味。
字托以笔试，斯失正体。
以先生而比王定国，抑未知其何似。
于赋之尾，与他木异，又莫详其孰是。
要皆知乎识者之议，敬藏以俟。

苦劝伊家省自煎。
须知每每居＊。
赢取日高眠。
卖花天气，别有玄玄。
这个元来滋味好，自然灭火消烟。
要入无生路上，赵仙赵仙。
只在心田

锦绣乍脱玉为肌，更著油煎供养伊。
盐醋费他多少了，舌头换却不曾知。