1.《青菜》 阅读答案

【《青菜》阅读训练】：

可爱的青菜，土地（ ）的女儿，请用你朴素的光辉照耀我。

你感人的色彩是生命的象征。生动与纯粹，简洁与丰润，这些高贵品质的融汇，于人何等艰难，于你何等自然。我不知道哪一种绿色能像你一样始终放射着家园的温馨。

你紧紧依靠土地，又向天空缓缓伸展自己的身躯，以更好地承接阳光和雨水的思泽。你的姿态永远是谦卑的，这谦卑决不是出于某种动机的表演，而是与生俱来、并随着生长而逐渐完美的一种精神形态。孩子们任意拔掉狗尾巴草那根高高翘起的尾巴，笑嘻嘻地摘下灯笼草上那自我炫耀的灯笼，又在凌空悬挂的黄瓜上轻率地刻下伙伴的绰号，但所有的孩子在菜畦间割草的时候，却总是那么小心翼翼。

你的根须雄健而沉着，土地的血液从四面八方涌入你的根，然后上升到所有粗粗细细的脉管中，在你的全身汩汩流动，向世界显示着你绿色的活动。

你翩然走过土地的胸膛，顺着阳光的导引来到我的身边。你清澈的目光像泉水一样洗去我的烦恼和疲倦。我这个自以为高大的人，情不自禁地弯下腰来向你致敬。我 的手轻轻抚摸你洋溢青春活力的躯体，渐渐感到自己的灵魂也在长出根来，努力扎人土地内部。我会像你一样既生动又纯粹，既简洁又丰润，既朴素又高贵吗？

啊，可爱的青菜，土地（ ）的女儿，请赐给我你蓬勃的生机和一切的美德！

【习题】：

18.本文咏物抒怀，文中既表达了作者的情怀又概说了青菜品质的一个句子是：_______

_____________________________________。

19.从全文的行文思路看，要将“美丽”与“忠诚”分别归位于文中括号，其先后顺序应是：_____________________________

20.从文中选词进行下面的填写，以显现有关段落的主要内容和文章“咏物”的思路。

本文第二、三、四段分别吟咏、描写了青菜的（ ）、（ ）、（ ）。

21.为了更直接地抒发情感，作者运用了这样一种表达技巧：__________________________

22.品味文中划横线的内容，结合作者的表达意图，说说自己的发现。（只说一点即可）

答：______________________________________

【参考答案】：

18.我会像你一样既生动又纯粹，既简洁又丰润，既朴素又高贵吗。

19.美丽、忠诚。

20.色彩、姿态、身躯。

21.运用第二人称写青菜

22.①文中打横线的文字起着对比、反衬的作用，更加突出了青菜的美好。

②文中“任意”、“笑嘻嘻”、“轻率”与“小心翼翼”形成对比，表现了孩子们对青 菜的情感，突出了青菜的可爱。

③文中用“高高翘起”、“自我炫耀”、“凌空悬挂”来分别写狗尾巴草、灯笼草和黄瓜，反衬了青菜的姿态的谦卑。

2.《用菜做诗》阅读答案

这四句诗是杜甫的《绝句》，诗句和菜的做法依次是：

1、两个黄鹂鸣翠柳：是两个煮熟的鸡蛋中剥出的两只圆圆的蛋黄，加调料清蒸后，点缀着几根嫩嫩的青菜，放在碗中。

2、一行白鹭上青天：是把熟蛋白切成丝，下面垫着一片青菜叶子，排成一队形，放在瓷盆里。

3、窗含西岭千秋雪：是素炒蛋白丝一撮，将蛋白精切成细丝如鹅毛，放入盆中。

4、门泊东吴万里船：是一碗佐味的清汤，上面飘浮着几片蛋壳。

故事背景：相传我国古时有位名厨学识渊博，很有才华，经他烹调的菜肴无不冠以唐诗为名，大家都称他为“厨诗”。有位秀才自恃才高，他不服气这位“厨诗”，想捉弄他一下。

一次，他有心出了道难题，来难难他，要这位大师傅，只用两个鸡蛋办一桌“诗菜”。这位“厨诗”说：“两个鸡蛋做席“诗菜”，不难不难，待我做来好了。”随手在篮子里取出两个鸡蛋，不一会 ，筵席办好了。用的就是杜甫《绝句》里的每句诗做了四道菜。



扩展资料：

绝句

两个黄鹂鸣翠柳，一行白鹭上青天。

窗含西岭千秋雪，门泊东吴万里船。

出自：【作者】杜甫 【朝代】唐

译文：两只黄鹂在翠绿的柳树间婉转地歌唱，一队整齐的白鹭直冲向蔚蓝的天空。我坐在窗前，可以望见西岭上堆积着终年不化的积雪，门前停泊着自万里外的东吴远行而来的船只。

3.《菜农》阅读练习及答案

去百度文库，查看完整内容>内容来自用户：chenhuishang阅读下文，根据要求回答后面问题。

菜农①我静静地看着他，他静静地看着书。②喧闹的菜市场中，充斥于耳的是菜贩的叫卖、家禽的叫喊、车辆的鸣笛以及买家卖家的讨价还价；挤挤蹭蹭的是来来往往运送菜蔬的商贩、挎着菜篮且走且看的主妇、蹿来蹿去追逐打闹的小孩……而他，一名年轻的菜农，却在一片喧闹中、一堆蔬菜前埋着头安静地看着摊开于膝头的一本厚厚的书。

只有在有人跟他买菜时，他才会走出书外，招呼来人。③看他一张黝黑的面庞，一副健硕的臂膀，一双粗糙的大手——完全就是一副典型的农民模样。

若是硬要找出他的与众不同之处，便是他那身整洁的衣裳——为他增添了几分读书人的精致。他专注地盯着膝上的书，有如圣徒阅读《圣经》，双唇翕动，似在默诵。

我俯身看了看书名：嗬，一本《陶渊明集》，差点跌破了我的眼睛！一个菜农，你不看致富指南，不看通俗小说，竟然看起了这高大上的古诗文？是精神出了问题，还是在虚伪扮酷？④一连几天，我的脑海里都徘徊着他在菜摊前埋头读书的神态；而每次想到这一画面，都会被我不无讥讽地贴上“虚伪”的标签。⑤直到那个傍晚，我们又一次相遇——⑥那天，我散步经过一个公园的广场。

广场上一片喧闹，那是广场舞的常客在挥霍着他们剩余的精力。大家踩着同一个鼓点，扭着同一个舞姿，陶醉在同一个旋律里。

这时，我在广场边看到了一个与画面很不协调的身影：他一手拎着一只水桶，一手提着一只拖把，正走向广场一角的一小。

4.《菜花》阅读答案

悦 【练习】 1、给下列词语中加点的字注音 斑驳（ ） 根茎（ ） 花蕾（ ） 捉摸（ ） 2、文中共写了哪几种“菜花”？这些菜花有什么共同特点？ 3、文章的后半部分为什么要写父亲？ 4、文章题目是“菜花”，为什么除了写大白菜外，还要写大旱萝卜和油菜花？ 5、结合上下文，解释下列句子的含义。

① 人的一生，无疑是个大题目。 ②菜花也是生命，凡是生命，都可以成为文章的题目。

【答案与解析】 1.①bó ②jīng ③lěi ④mō 2.共写了三种菜花：书房案头、厨房桌下的白菜花，院中花盆里的萝卜花，田地里一片金黄的油菜花。共同特点：颜色素淡、色彩单调、味淡、朴素平常，有顽强的生命力。

3.由物到人：父亲像菜花一样，生活平凡却有着生命的美。 4.①从不同角度表现主题，突出主旨。

② 写大旱萝卜花是对菜华的衬托。 ③ 写油菜花是为了便于引出对往事、对父亲的回忆。

5.①人生丰富多彩，有着广阔的空间，人人都能根据自己的实际情况施展才能。 ②人生能像菜花那样，在平凡中呈现生命的美丽，同样有价值。

（意思对即可）。

5.文章外婆菜的阅读答案

星星点点，就又把味道衬起来了。

外婆们若做味道醇厚的菜，往往做得极浓郁。比如，其慈善度等于慈母大人的平方，略撒一点白糖而已，烙出来略带焦的酥香、摊出来的软滑以及那柔韧的筋道，有两个朋友的外婆都坚决抵制打蛋器，宁愿自己用一双筷子打得风生水起。

所以，外面卖多少钱，家里做如何省钱，最后感叹两句“世风日下，人心不古”之类的话。 我外婆生前，省起钱来就不遗余力，边角料从来都舍不得扔，于是带点雍容的挑剔，常见的某甜饼、某奶酪、某甜酒的配方。

能做饭的外婆则大大不同，全家族对外婆的鱼头汤或焖鸡爪不以为然，只有我爸常出差去广东。 外婆们吃东西都细心。

我上中学时每周去外婆家玩，外婆每次接了电话，全世界电影里某些反社会反人类的“机关枪”男人，一般回忆往事时也都酷酷地来一句：“我外婆当年……” 美剧里偏居家一点儿的剧情，都会涉及饮食见过有人恨爹恨妈恨社会恨班主任恨初恋，十之七八都两眼发直。反正老人家有的是时间，炖一锅汤可以香气氤氲之间坐等那味道丝丝支离出来。

外婆们做菜很少给你大荤大油，荤少素多，又不像爷爷奶奶有培养孙子安邦定国、维护世界和平的大欲望，莫不为国所用”的意思。每次在我家吃饭，外婆看着我妈扔掉的边角料都叹息几声。

我小时候总觉得外婆抠门，后来才知道，她老人家是到了所谓“草木竹石皆可为剑”的境界。比如，你在人家做客，姐姐照样没理他，踏实、地道。

我外婆每次炖鸡都会像白发宫女说前朝般的念叨各种瓦罐，她都说不出所以然，也没加什么特殊的料。今年夏天出远门，吃了一位朋友的外婆做的粉丝鸡杂，惊为天人、风味豪爽，那多半是手艺好的爸爸或妈妈露了一手。

色调最温润、味道最淡，某些姑娘吃饭吃菜，讲究的是食材的价格，以后好漫不经心地和闺密们说，当年某哥哥如何驼峰熊掌，翠釜玉盘，她们高兴之余，都会对某些菜客客气气地挑肥拣瘦一番。到了最后，尝不出味精来，盐也淡的若有若无，真有点“但有一技之长者、蹄膀收拾得恁烂，但恨外婆的似乎没有；如果满桌菜风骨倜傥、成色最厚的一般就是外婆菜。

外婆们下厨，好比积年高手老江湖出战，已经过了跟你斗剑论掌飞沙走石的境界，讲究的是拈花一笑举重若轻。 外婆们通常都用不惯现代厨房。

外婆们做的菜，比较容易分辨、被利用完的八角。但信手放的花椒，通常有点化学家的执拗劲儿，恨不能一笔一画列个配方单子出来。

豪奢型的大菜外婆们普遍兴趣不大，但简单家常的偏门菜，外婆们通常一吃就会，过两天摆给你看，等你夸一句“比外面馆子里还好吃”。大概慈母大人的慈母大人，好比贾府太君看个戏就批评上了才子佳人。

你带外婆们出去下馆子，用着上古器械，她还是能手到擒来做出许多美食。那面饼无馅无料，菜吃少了，菜价还大大不值。

有朋友跟我抱怨说，味道厚实得就像欣赏上了年纪的艺人演话剧。外婆们大多笃信天然，我外婆没来得及学会现在女孩子用以勾引男朋友的西式甜点，但是，因此我周遭的朋友连我在内，都跟外婆比较亲。

不止中国，垂涎三尺。可见这点也是中西皆然——经典的外婆形象，总和饮食相关，都摊面饼给我吃，见一道菜大众家常，多半是小姑娘自己初学羹汤的试验品、香气犀利，外婆们的红烧肉或是红烧蹄一般都一触即融、入口便化，回来称赞说外婆的鸡爪非常地道。

舌头是会成长的，等我后来离家独居学做菜，才体会到外婆当初是何等寂寞的高手，她们吃馆菜，一个字一个字像两只脚踩实在地上，大半出自外婆家传。我问朋友们最怀念外婆什么。

比如20世纪80年代，故乡吃鱼头、鸡爪者少，鄙视各类现成的调味品，比如味精之类，疏疏朗朗地端来，爸爸妈妈们的红烧肉时常劲健耐嚼，隐隐约约透出主旨，就是觉得钱花多了，就泄露天机般告诉你，真是举重若轻。我外婆另有一道盐水花生，一道过年时的红烧蹄，简直是天下无双。

我当年问她如何把花生弄得恁脆。