1.待客之道

待客分为迎客、敬烟、敬茶、送客等基本环节。

 （一）迎客的礼仪  如果你事先知道有客人来访，要提前打扫门庭，以迎佳宾，并备好茶具、烟具、饮料等，也可根据自己的家庭条件，准备好水果、糖、咖啡等等。客人在约定时间到来，应提前出门迎接。

 客人来到家中，要热情接待。如在家中穿内衣、内裤，应换便衣，即使是十分熟悉的客人，也应换上便衣。

客人进屋后，首先请客人落座，然后敬茶、递烟、端出糖果。端茶送糖果盘时要用双手，并代为客人剥糖纸，削果皮，点香烟。

 （二）敬烟的礼仪  敬烟是我国现代家庭待客的一种习俗，是待客时不可忽视的礼仪。另外，一般不对女性客人敬烟。

 （三）敬茶的礼仪  要事先把茶具洗干净。在倒茶时，要掌握好茶水的量。

常言待客要“浅茶满酒”。所谓浅茶，即将茶水倒入杯中三分之二为佳。

 端茶也是应注意的礼节。按我国的传统习惯，应双方给客人端茶。

对有杯耳的杯子，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶水送给客人，随之说声：“请您用茶”或“请喝茶”。切忌用手指捏住杯口边缘往客人面前送，这样敬茶既不卫生，也不礼貌。

一个优秀的人，必具有大众性、社会性，肯与人接触，帮人解决问题、困难，并从尊重沟通中，与访客建立友谊，令其有"宾至如归"的感觉，这也就是待客之道。待客的礼仪如下： 会客时，对于来访的客人名字要注意听，要与每一个人寒暄，不可只招呼一个人，也不要自我卖弄宣传，要懂得谦虚客气。

对初来访客须先问好，请至客厅上茶后，了解访客的来意。 添茶要适量，尊重客人的意愿，接受人家的婉拒，才能宾主尽欢。

穿著整齐端庄。 语气温和，谈吐幽默。

亲切微笑。 举止安详。

态度要亲切、随和、友爱、招呼，不令访客有拘束不安之感。 应慈悲、热情、主动、耐烦接待招呼客人。

记住访客的姓名、特性、嗜好，真心为他服务。 赞美鼓励，让来访者宾至如归。

能与客人谈说佛法，使他们认识佛教，让他们感受到法喜，获得法益。 谈话内容应为访客所关心、熟悉者。

言谈中，不可自赞毁他，不可两舌，论人是非。 依访客的需要提供协助，如食宿、交通、参观、访问等。

如有先后两批客人来访，应一视同仁，不可冷落一方；彼此若互不相识，应适时为他们互相介绍。 留客用餐，夹菜、添食要适量，尊重客人的意愿。

了解客人，与之沟通。 访客离去时，得以佛书、念珠等法物与客结缘。

待客之道又可分为三类： 属于亲友的客人：要尊重他，礼遇他，要让他有宾至如归的感觉。 属于有关系的客人：例如工商、记者、警察等，要给予善意接待，尽快解决问题。

属于临时的客人：偶然的访问，可因人、因时、因事而定，但总要给人欢喜，给人满意。 总而言之，"相"上虽有差别，待客的诚心是不变的。

 （四）送客的礼仪  客人告辞，一般应婉言相留。客人要走，应等客人起身后，再起身相送，不可客人一说要走，主人就站起来。

送客一般应送到大门或弄堂口。有些客人常常会带礼物来，对此，我们送客时应有所反应，如表示谢意，或请求客人以后来访再不要携带礼品了，或相应地回谢一些礼物，决不能受之无愧似的若无其事，毫无表示。

2.古文《王安石待客》翻译

王安石《待客》翻译：

王安石做宰相的时候，儿媳妇家的亲戚萧公子到了京城，就去拜访了王安石，王安石邀请他吃饭。第二天，萧氏子穿盛装前往，料想王安石一定会用盛宴招待他。过了中午，他觉得很饿，可是又不敢就这样离开。又过了很久，王安石才下令入座。菜肴都没准备。萧公子心里觉得很奇怪。喝了几杯酒，才上了两块胡饼，再上了四份切成块的肉。一会儿就上饭了，旁边只安置了菜羹罢了。萧氏子很骄横放纵，不放下筷子，只吃胡饼中间的一小部分，把四边都留下。王安石把剩下的饼拿过来自己吃了，那个萧公子很惭愧地告辞了。

王安石《待客》

【原文】王安石在相位，子妇之亲萧氏子至京师，因谒公，公约之饭。翌日，萧氏子盛服而往，意为公必盛馔。日过午，觉饥甚而不敢去。又久之，方命坐，果蔬皆不具，其人已心怪之。酒三行，初供胡饼两枚，次供猪脔数四，顷即供饭，傍置菜羹而已。萧氏子颇骄纵，不复下箸，惟啖胡饼中间少许，留其四傍。公取自食之，其人愧甚而退。

【注释】①子妇之亲：儿媳妇家的亲戚。②京师：京城。③果蔬：泛指菜肴。④酒三行：指喝了几杯酒。⑤脔：切成块的肉。⑥箸：筷子。

王安石《待客》告诉我们：

做人应当作风简朴，勤俭节约，不铺张浪费。王安石贵为宰相，仍艰苦朴素、勤俭持家，他不屑那些酒囊饭袋的小人，萧氏子虽人品不坏，但似乎是一个嫌贫爱富、阿谀奉承的人，王安石以自己的行动绝妙的讽刺了那些贪名贪利的人，即使对方是自己的亲戚他也不失原则，嗤之以鼻.也主要体现了王安石生活朴素，作风简朴，勤俭节约，不铺张浪费的精神.

3.待客之道和做客之道

1 去别人家做客，自己的着装上面，要得体！这是对主人的尊重！心态要放宽！ 越是拘束，就越容易犯错！试着放开心，跟主人家或是和你一同来做客的客人聊聊天！比如：你感兴趣的、时下比较流行的、或者是主人家的家具摆设也可以！如果主人家有小孩，那么最好是谈谈小孩，这样主人会很乐意于你分享他（她）的教育之道！如果孩子优秀，也正好满足了他（她）的虚荣心！ 2 别人来我家做客，常言道：进门都是客！客人进家门，首先要微笑着欢迎客人的到来！其次请客人入座，为客人倒好茶水！（注：倒茶时，茶只要是茶杯延的十分之七就好了的）端茶时要双手奉上！先女宾后男宾！ 可向客人介绍下自己家里的家居摆设！ 或是自己的收藏品！与客人聊聊他（她）感兴趣的人、事、物！ 送客人时，应起立微笑，送客人到家门口，并欢迎客人下次的光临！应在看不到客人时或是在客人走过第一个楼梯拐弯时 主人再关门进家！切忌不要在客人一转身就关门！这样会让客人感觉你很失礼。

4.古文《王安石待客》翻译

王安石做宰相的时候，儿媳妇家的亲戚萧氏的儿子到京城，于是拜见王安石。王安石请他一起吃饭。第二天，萧氏的儿子穿着华丽的衣服出席，以为王安石一定会准备好丰盛的食物（来款待他）。到了中午，萧氏的儿子觉得十分饥饿，但又不敢离开。又过了很久，王安石才让他坐下。各种菜肴都没有准备，那人心中已经对此感到很奇怪了。喝了几杯酒，才上了两块胡饼，再上了四份切成块的肉。一会儿就上饭了，一旁安置着菜羹罢了。萧氏的儿子很骄横放纵。不再动筷子，只吃了胡饼中间的一小部分，把四边都留下。王安石拿过来自己吃了，萧氏的儿子十分惭愧地离开了。

王安石在相位，子妇之亲（1）萧氏子（2）至（3）京师（4），因（5）谒（6）公，公约之饭（7）。翌日（8），萧氏子盛服而往，意为公必盛馔（9）。日过午，觉饥甚而（30）不敢去（10）。又久之，方（11）命坐，果蔬（12）皆不具（13），其人（14）已心怪之（15）。酒三行（16），初供胡饼两枚，次供猪脔（17）数四，顷即供饭，旁置（18）菜羹而已（19）。萧氏子颇（20）骄纵，不复下箸（21），惟啖（22）胡饼中间少许，留其四旁（23）。公取自食（24）之（25），其人愧甚（26）而退。

(1)子妇之亲：儿媳妇家的亲戚。 （2）萧氏子：萧家的一个儿子。 （3）至：到，往。 （4）京师：京城。 （5）因：顺便 （6）谒：拜见。 （7）饭：饭食。 （8）翌日：第二天。 （9）馔（zhuàn）：准备食物。 （10）去：离开。 （11）方：才。 （12）果蔬：泛指菜肴。 （13）具：准备。 （14）其人：指萧氏之子 （15）心怪之：心里对此感到奇怪。 （16）酒三行：指喝了几杯酒。 （17）脔（luán）：切成小块的肉。 （18）置：放置。 （19）而已：罢了 （20）颇：很，非常。 （21） 复：再。 （22）箸：筷子。 （23）啖：吃。 （24）旁：旁边，身旁。 （25）食：吃。 （26）之：代词，指胡饼 （27）甚：很，非常，表示程度深。 （28）之：代词，代指萧氏之子 （29）而：转接，意思为“但”