莼：莼菜；脍：切得很细的肉。比喻怀念故乡的心情。
脍：细切的肉；炙：烤熟的肉。肉菜味道鲜美；使人爱吃。
谓（诗文等）被人广为传颂称美。
厌：满足；脍：细切的肉。粮食舂得越精越好，肉切得越细越好。形容食物要精制细做。
