豉的意思
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见〖豆豉〗。
豉字的基本解释
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● 豉
chǐ ㄔˇ
〔豆豉〕一种用熟的黄豆或黑豆经发酵后制成的食品。
英语 fermented beans
法语 graines de soja fermenté et salé
豉字的详细解释
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详细字义
◎ 豉 chǐ
〈名〉
豆豉 [fermented soya beans]。用煮熟的大豆或小麦发酵后制成。有咸、淡二种。供调味用。淡的也可入药。
如:豉酒(用豆豉浸渍的酒，可供药用);豉羹(即豆豉)
豉字的辞典解释
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豉ㄕˋshì讀音 名
動物名。一種浮游在水面的蟲。體大如豆，顏色黑亮。
豆豉的豉的又音。
豉ㄔˇchǐ語音參見「豆豉 」條。
康熙字典解释
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豉【酉集中】【豆部】 康熙筆画：11画，部外筆画：4画
《唐韻》《集韻》《韻會》是義切《正韻》時吏切，𠀤音䊓。與𢻃同。《說文》配鹽幽尗也。《徐曰》尗，豆也。幽，謂造之幽暗也。《釋名》豉，嗜也。五味調和，須之而成，乃可甘嗜也。《史記·貨殖傳》鹽豉千合。《前漢·食貨志》長安樊少翁賣豉，號豉樊。
又草豉。《本草綱目》生巴西諸國，草似韭狀，豉出花中。彼人食之。
又豉蟲。《葛洪·肘後方》此蟲正黑如大豆，浮遊水上，治射工毒成瘡、口不能語。用豉母蟲一枚含口中，卽瘥。《類篇》或作䜻。
