汉字：煸
注音： ㄅㄧㄢ
部首： [火] 火字旁
笔画： 总笔画：13 部外：9
字形结构： 左右结构
统一编码： 基本区 U+7178
其它编码： 五笔:oyna 仓颉:fhsb 郑码:uowl 四角:93827
笔顺编码： 4334451325122
笔顺笔画： 丶ノノ丶丶フ一ノ丨フ一丨丨
笔顺名称： 点 撇 撇 点 点 横折 横 撇 竖 横折钩 横 竖 竖
更新时间： 2026-11-02 21:54:59
煸的意思
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一种烹饪方法。在烧、炖之前把食物用少量的油稍炒一下。
煸字的基本解释
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基本字义
● 煸
biān ㄅㄧㄢˉ
◎ 把菜肴放在热油里炒到半熟，以备再加作料烹熟：煸锅。把葱花、姜丝先煸一煸。
煸字的详细解释
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详细字义
◎ 煸 biān
〈动〉
把菜肴放在热油里炒到半熟，以备再加作料加水煮熟 [stir-fry before stewing]
煸字的辞典解释
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