1.赞美湘菜的诗词

1、《田家杂咏十二首 其三》

清代：王季珠

新蚁芬芳初浸面，子鸡和淡薄楂盐。

不奇桂辣椒辛味，知是吴民性喜甜。

译文：

新鲜的蚂蚁刚刚露面，小小的家鸡混合着淡淡的楂盐。

不好奇广西的辣椒的辛辣味道，知道这是湘菜的人民喜欢甜味。

2、《水调歌头·游泳》

作者：毛泽东

才饮长沙水，又食武昌鱼。

万里长江横渡，极目楚天舒。

不管风吹浪打，胜似闲庭信步，今日得宽馀。

子在川上曰：逝者如斯夫！

风樯动，龟蛇静，起宏图。

一桥飞架南北，天堑变通途。

更立西江石壁，截断巫山云雨，高峡出平湖。

神女应无恙，当惊世界殊。

白话译文：

刚喝了长沙的水，又吃着武昌的鱼。我在万里长江上横渡，举目眺望舒展的长空。哪管得风吹浪涌，这一切犹如信步闲庭，今天我终于可以尽情流连。

江面风帆飘荡，龟蛇二山静静伫立，胸中宏图升起。大桥飞跨沟通南北，长江天堑将会畅行无阻。我还要在长江西边竖起大坝，斩断巫山多雨的洪水，让三峡出现平坦的水库。神女（神女峰）如果当时还在，必定会惊愕世界变了模样。

扩展资料：

基本特色

湘菜历来重视原料互相搭配，滋味互相渗透。湘菜调味尤重香辣。因地理位置的关系，湖南气候温和湿润，故人们多喜食辣椒，用以提神去湿。同时，爆炒也是湖南人做菜的拿手好戏。

烹调特色

历史悠久，在热烹、冷制、甜调三大类烹调技法中，每类技法少则几种，多的有几十种。相对而言，湘菜的煨功夫更胜一筹，几乎达到炉火纯青的地步。煨，在色泽变化上可分为红煨、白煨，在调味方面有清汤煨、浓汤煨和奶汤煨。

小火慢炖，原汁原味。有的菜晶莹醇厚，有的菜汁纯滋养，有的菜软糯浓郁，有的菜酥烂鲜香，许多煨出来的菜肴，成为湘菜中的名馔佳品。

这里推荐几道招牌菜！

1、酸汤鱼

一道酸汤黄鸭叫便可以绑住你的胃，大锅的酸汤端上桌，鱼酸菜的酸爽味填满鼻腔，标配一斤半约十只的新鲜黄鸭叫，下到锅里现煮5分钟，汤汁和肉汁，吃三碗饭都不过瘾！有着30多年厨师经验的老板对材料敏感到不行，光是一口锅就能捣腾出“十八般料理”，尤其适合秋冬。金针菇是锅底最好的配料，切到透明的洋葱片衬着黄牛肉的香味一级棒。金蒜开边虾上桌闷2分钟后淋上自制的酱料，在圆桌上转一圈就已经抢光。

2、老姜醋烧鸡

一道老姜醋烧鸡刚端上来就香气四溢，慢火一边煨着，食客们一边尝着。山西陈醋的酸，还有姜、蒜等辅料的香，全都在裹鸡肉里，既开胃又解馋。来这里必点的除了老姜醋烧鸡，还有香辣特色海鲜锅，小份的4-5人足以。一大盆的新鲜海鲜包括虾、蟹、花甲和八爪鱼，还搭配了自家腌制的酸萝卜粒，辣味里又有点酸甜味。

3、香菜牛肉

说到两道黄金招牌：凉拌腰花和凉拌牛肉，在长沙也是柳胖子最早一批推出的，如今的口味也和当初一样。用自家卤水卤过的腰花和牛肉，拌上香菜叶，看起来简单的料理，奇怪的是也就柳胖子家做的才是那个味！这两道是必点菜，也是上桌后最早被抢光的！

4、浇汁生闷东江鱼

一道浇汁生闷东江鱼，提前准备好高汤料，鲜活的鱼下锅四分钟，上桌后一分钟便可以关火食用，可想而知那种鲜嫩的程度。常德牛尾和生煎驴肉也是五星推荐的招牌菜。

5、腐乳蒸肉

腐乳蒸肉，是爸爸辈小时候就吃的经典湘菜。肉要用肥瘦相间的三层五花，只用味精、辣椒粉、酱油腌制五六个小时，然后腐乳要连带汤汁淋在肉上，煤火蒸上四五小时才够滋味。上菜后不要急着夹，要把菜均匀搅拌，一勺肉汤浇在饭上绝对是“白饭杀手”，软妹子干个2、3碗不成问题。

参考资料：

百度百科-湘菜

2.赞美湘菜的诗词

稽山行（陆游）稽山何巍巍，浙江水汤汤，千里亘大野，勾践之所荒。

春雨桑柘绿，秋风粳稻香。村村作蟹椴，处处起鱼梁。

陂放万头鸭，园覆千畦姜。舂碓声如雷，私债逾官仓。

禹庙争奉牲，兰亭共流觞。空巷看竞渡，倒社观戏场。

项里杨梅熟，采摘日夜忙，翠篮满山路，不数荔枝筐，星驰入侯家，那惜黄金偿。湘湖蓴菜出，卖者环三乡。

何以共烹煮，鲈鱼三尺长。芳鲜初上市，羊酪何足当。

镜湖滀众水，自汉无旱蝗。重楼与曲槛，潋灩浮湖光。

舟行以当车，小繖遮新妆。浅坊小陌间，深夜理丝簧。

我老述此诗，妄继古乐章；恨无季札听，大国风泱泱才饮长沙水，又食武昌鱼。--毛主席《水调歌头。

游泳》。

3.关于“湖南”的诗句有哪些

1. 元代：王冕《梅花》

三月东风吹雪消，湖南山色翠如浇。

一声羌管无人见，无数梅花落野桥

2. 唐代：刘商《随阳雁歌送兄南游》

塞鸿声声飞不住，终日南征向何处。大漠穷阴多冱寒，

分飞不得长怀安。春去秋来年岁疾，湖南蓟北关山难。

寒飞万里胡天雪。夜度千门汉家月。去住应多两地情，

东西动作经年别。南州风土复何如，春雁归时早寄书。

3. 唐代： 元稹《送王十一南行》

夏水漾天末，晚旸依岸村。风调乌尾劲，眷恋馀芳尊。

解袂方瞬息，征帆已翩翻。江豚涌高浪，枫树摇去魂。

远戍宗侣泊，暮烟洲渚昏。离心讵几许，骤若移寒温。

此别信非久，胡为坐忧烦。我留石难转，君泛云无根。

万里湖南月，三声山上猿。从兹耿幽梦，夜夜湘与沅。

4. 唐代：杜甫《燕子来舟中作》

湖南为客动经春，燕子衔泥两度新。

旧入故园尝识主，如今社日远看人。

可怜处处巢居室，何异飘飘托此身。

暂语船樯还起去，穿花贴水益沾巾。

5. 唐代： 杜甫《楼上》

天地空搔首，频抽白玉簪。皇舆三极北，身事五湖南。

恋阙劳肝肺，论材愧杞楠。乱离难自救，终是老湘潭。

4.关于湖南的诗句

登岳阳楼

[杜甫]

昔闻洞庭水，今上岳阳楼。

吴楚东南坼，乾坤日夜浮。

亲朋无一字，老病有孤舟。

戎马关山北，凭轩涕泗流。

赠长沙陈太守

李白

长沙七郡国，南连湘水滨

定王垂舞袖，地窄不容身

莫小二千石，当安远俗人

洞庭乡路远，遥羡锦衣春

谭嗣同，狱中题壁

望门投止思张俭，忍死须臾待杜根。

我自横刀向天笑，去留肝胆两昆仑

曾国藩

登岳阳楼

独立烟波万顷间，心知胜景隔尘寰。

天当尽头疑无地，水到中心却有山。

孤棹风云来远域，层楼鼓角壮雄关。

诸侯事业如今古，不见仙人跨鹤还。

登岳阳楼

突兀高楼正倚城，洞庭春水坐来生。

三江到海风涛壮，万水浮空岛屿轻。

吴楚乾坤天下句，江湖廊庙古人情。

中流或有蛟龙窟，卧听君山笛里声。

岳阳楼

洞庭天下水，岳阳天下楼。

谁为天下士，饮酒楼上头。

5.求用来写湖南和湖南人的诗句,经典俗语或者幽默的话

春日迟迟，卉木萋萋。仓庚喈喈，采蘩祁祁。

迟迟：缓慢。卉木：草木。萋萋：草茂盛的样子。仓庚：莺。喈喈：鸟鸣声众而和。蘩：白蒿。祁祁：众多。

《诗经·小雅·出车》

时在中春，阳和方起

阳和：春天的暖气

《史记·秦始皇本纪》

阳春布德泽，万物生光辉

汉 乐府古辞《长歌行》

阳春白日风在香

晋 乐府古辞《晋白绮舞歌诗三首》

阳春二三月，草与水同色

晋 乐府古辞《盂珠》

春晚绿野秀，岩高白云屯

秀：秀丽。屯：驻，聚集。

南朝宋 谢灵运《入彭蠡湖口》

池塘生春草，园柳变鸣禽

变鸣禽：鸣叫的鸟换了种类。两句写冬去春来，鸟儿已经替换了。

南朝宋 谢灵运《登池上楼》

喧鸟覆春洲，杂英满芳甸

覆春洲：落满了春天的沙洲。杂英；各种各样的花。芳甸：郊野。

南朝梁 谢眺《晚登三山还望京邑》

寄语洛城风日道，明年春色倍还人

洛城：洛阳城。风日：春光风物。道：说。

唐 杜审言《春日京中有怀》

回答者：hxddyxdzh - 举人 四级 3-7 18:32

描写春天的古诗

春晓（孟浩然）

春眠不觉晓，

处处闻啼鸟.

夜来风雨声，

花落知多少

咏柳（贺知章）

碧玉妆成一树高，

万条垂下绿丝绦.

不知细叶谁裁出，

二月春风似剪刀.

描写春天的古诗

春夜喜雨（杜甫）

好雨知时节，

当春乃发生.

随风潜入夜，

润物细无声.

野径云俱黑，

江船火独明.

晓看红湿处，

花重锦官城.